La Sierra Norte de Madrid es el lugar de encuentro de amantes de la naturaleza, el deporte, la cultura, los alimentos artesanos y el patrimonio más rural y natural de la Comunidad de Madrid.
Viña Bardela
Empresa familiar fundada en 1934 por D. Ramón Cid Revilla dedicada al cultivo, elaboración, producción y venta de muy buenos caldos todo ello gracias al esfuerzo, trabajo y constancia que durante estos cortos 80 años se ha venido realizando.
Miel El Jabardo
Colectivo de apicultores para dar a conocer y difundir lo que las abejas nos enseñan.
Miel mil flores, artesanal y deliciosa.
Cerveza Bailandera
Una cerveza de calidad, genuina, que sea una rica bebida, pero en el fondo sea también un alimento, con ingredientes provenientes de cultivo ecológico, respetuosos contigo y con el entorno.
Sabores Sierra de Madrid
Embutidos artesanos premium, de carne selecta elaborados de la forma más natural y saludable en Colmenar Viejo.
MADEMI
En Mademi sabemos lo importante que es comenzar el día con alimentos sanos y de calidad, convirtiendo nuestro desayuno en un momento tranquilo que dedicar a nuestro cuerpo, con el que asegurarnos el poder con el ritmo de las jornadas laborales más frenéticas e intensas.
Centro de Innovación Turística
Villa San Roque (Sierra Norte de Madrid). Una antigua villa de recreo habitada es, en la actualidad, el Centro de Turismo Villa San Roque. Además de promocionar los recursos turísticos de la Sierra Norte y desarrollar proyectos para consolidar un destino sostenible y de calidad, el centro cuenta con sala de exposiciones, sala
multimedia que acoge cursos, conferencias, seminarios… y un jardín botánico que presenta especies autóctonas y otras ornamentales y hortícolas que se dan en la Sierra Norte. Somos la oficina de turismo del destino y nos encuentras en:
Avda. de La Cabrera, 36. 28751 La Cabrera (Madrid). Tel.: 91 277 81 01
Horario: De lunes a sábados:
De 10:00 a 17:00h.
Domingo: de 10:00 a 15:00h.
info@sierranortemadrid.org
www.sierranortemadrid.org
Ganaderas en Red
Mujeres de tierra, viento y ganado: la tierra en el alma, el viento en el pelo y el ganado en el corazón
Como mujeres ganaderas extensivas, en GeR creemos que es fundamental que la sociedad sepa de donde vienen sus alimentos y los valores o impactos sociales y ambientales que conllevan. Defendemos la ganadería extensiva porque sabemos que es la única que puede proveer de alimentos sanos sin comprometer el futuro de la naturaleza y de un mundo rural vivo.
Una de las principales características de la ganadería extensiva, que marca la diferencia con otros sistemas productivos ganaderos, es la de compatibilizar la producción con la sostenibilidad ecológica, generando servicios ambientales y sociales.
Impulso Territorial
Son un grupo de profesionales especialistas del territorio. Trabajan con el afán de impulsar el turismo responsable y fomentar un conjunto de sinergias que den pie a un fortalecimiento de los aspectos ambientales, sociales, culturales y económicos del medio rural.
Diseñan experiencias rurales que generen valor, tanto a los distintos colectivos que conviven en el medio rural, como para todos aquellos que sepan apreciar la producción local, los espacios naturales bien conservados y la idiosincrasia del entorno.
Organizan rutas y visitas a queserías artesanas.
Nuestras huertas
Nuestras Huertas Sierra Norte es un proyecto que nació hace más de cuatro años en las montañas de la Sierra Norte de Madrid, exactamente, en Bustarviejo. Un pueblo ubicado a 60km de Madrid y con una altitud de 1220 metros, rodeada de montañas, un hermoso valle y agua de manantial. Nuestras Huertas principalmente nace de la necesidad de hacer llegar a los hogares de Madrid nuestra producción de la Huerta de Abril.
Tienen un mercado a pie de huerta en Bustarviejo jueves y viernes de 17:00 a 20:00 y sábados y domingos de 10:00 a 14:00
También hacen envíos a domicilio.
QueRed
Creamos propuestas para un cambio legislativo y la colaboración con las administraciones. Participamos y pertenecemos a foros europeos. Desarrollamos actividades de formación y divulgación, además de asesorar con información personalizada a nuestros asociados.
Verde Serrano
Somos la primera guía online especializada en productos, servicios y propuestas de carácter público, privado y social en la Sierra Norte de Madrid que trabajen por la ecología, la sostenibilidad, la economía circular, el respeto al medio ambiente y el cuidado de nuestro entorno rural.
Tramontana
Negocio familiar, hemos nacido en Albaida un pueblo de la comunidad Valenciana, de allí nuestra pasión por las tradiciones, y el toque de la auténtica paella valenciana que le ponemos a todos nuestros arroces.
También podrás saborear cada una de nuestras pizzas dedicadas a familiares y amigos, con creaciones realmente sorprendentes, que destacan totalmente a una pizza tradicional. Siempre dándoles el toque Tramontana y cocinando con los mejores productos, destacamos el queso de cabra, de nuestros compañeros» la caperuza».
Pausa.
Grupo operativo que aprovecha el ADN de la agroecología con el objetivo de facilitar el acceso a investigaciones, estudios, información y resultados en Agricultura Ecológica, Urbanismo y Sistemas Alimentarios Sostenibles, contando con los intereses y necesidades del sector primario y secundario.
Biela y Tierra
En Biela y Tierra desarrollan nuevas narrativas para la Soberanía Alimentaria. Proponen nuestra alimentación como motor de cambio y trabajan para el cumplimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible que marca la Agenda2030.
La agroecología, la movilidad sostenible, los ecofeminismos y la soberanía alimentaria sus nuestros pilares, con dos ejes transversales: un mundo rural vivo y un consumo consciente y transformador.
Construyamos algo juntos.
Teléfono quesería : 643723381 Correo electrónico: queserialacaperuza@gmail.com
Teléfono ganadería: 647591031 Correo electrónico: lamarnu1992@gmail.com
Quesería artesana y ganadería sostenible 